Comme ses autres cousines celtiques telles que la Bretagne ou la Cornouaille,
la Galice est une fin de terre (Finisterre).
Ces côtes déchiquetées et sauvages nous régalent de rocs, de caps que dis-je de péninsules !
De phare en phare, dont le plus ancien date de l’époque romaine, à la cathédrale de Saint-Jacques de Compostelle, les pierres, ici, prennent de la hauteur.
Mais nous nous régalons aussi au sens propre du terme : tortillas, croquetas, beignets de calamar, pimiento de Padron, pulpo a feria et pour finir tremper ses churros dans un chocolat chaud !
La Galice, ce fut aussi pour nous de belles rencontres.
